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山居


  山居的日子,是我最難忘的記憶,看著閑實則卻不閑。溪水潺潺,野花飄香;竹林五畝,書海漫游;日出而作,月起則飲;榮利不多,遠離紛擾。
  
  一
  山里,人家頗多,住戶散落在高低不同依山而取的錯落的梯田上和竹林邊。山村里飯點時,那裊裊升起的炊煙。由濃變淡,如藍色的薄霧,被微風撕扯著,飄散于稻谷開始蕭條的梯田山野間。
  我最喜歡食外婆釀的水酒,也叫米酒、黃酒、蒸酒。每當米酒飄香時,我便眼巴巴地死盯著咖啡色圓形的酒缸瞧,當口水快要流到嘴邊之前,外婆總會微笑地拍拍我的腦袋說:“小饞貓,想不想嘗一點呀?”我立馬用干凈的手指沾起乳白色的水酒和軟糯的酒糟,放入嘴中,甘甜香醇。我抬起頭,望著穿著藍布素衣,挽著髻,皮膚白皙的外婆,說道:“這種水酒是怎么制作的呢?喝了有什么好處呢?”她緩緩地不緊不慢地說:“咱家的酒用的是自家產的沒有打農藥的高山梯田米作原料,柴火加熱,自制酒曲發酵,合著竹林的山泉水和露水釀的,喝了這種酒,身體好!而且水酒還可變很多花樣,如變成薯巴酒、紅棗枸杞酒、酒釀蛋、去腥的調料、驅寒回暖的農時聚會飲料等。”
  這酒是自然的酒!
  我壯起膽,小心翼翼地,又舀了半碗咕嚕進肚。過了一這會兒,我的臉變得通紅,全身發燙,于是我索性在門口的牛棚邊,靠著香味的老梨樹,撿野梨玩,微風拂過,這竟也成了我的解酒良方。哪曾想,如催眠般,我便坐在樹蔭下睡著了,夢中也出現了大家喝酒的畫面:“正元十五,元宵節的夜晚,鄉里的香火龍要來家里舞龍了。白天,家里做了充足的準備和豐富的吃食。香噴噴的酒釀蛋,客家米果充天炮、黃元米果、蛇湯、野梨子、桃干蜜餞、燙皮、黃酒、釀豆腐等都端上了八仙桌。
  夜幕降臨,我站在山頂俯瞰:遠處,山路裊裊,漆黑一片,唯見數百個石階上光影流動,星光點點聚集,是插上的排排香火光,是螢火蟲在追逐龍身。稻草、粽葉、竹篾、樹丫扎成的火龍盤旋在半空,像一條長長躍升的金龍,時起時伏、騰云駕霧,在夜空遨游,它穿過村莊、稻田、竹林、石階,好像向我招手。突然,拿龍頭的大龍哥,猛地將稻草龍連頭帶尾,深深扎入水井旁的水池中,水淹沒了龍,淹沒了飛撲香的蟲群。
  每年一度的,香火龍舞龍隊要來了,我歡欣雀躍,盼望已久。隨著一股煙火氣襲來,我撒腿就去里屋報信,龍來了……龍來了……龍來了……
  院子里,熱鬧非凡,鑼鼓喧天,火光耀目、福澤漫天。人民耐勞,無他娛樂,迎神懺仙,宴譜招龍,遠近聚觀。”
  祭祀、插香、點火、放炮,觀龍、搶龍、接龍……這時,我坐在旁邊的長凳上,竟沒了酒興,看累了,睡著了。”不一會兒,我頓感,有人拍我的肩頭一下,我揉揉眼睛,在梨樹下發夢,醒了。
  午飯時間,小弟悄悄告訴我:“姐,昨晚的火龍可好看了,酒也好食!”我笑而不語,酒,甜甜的味兒,似乎還在我的舌尖縈繞。于是,我變得一發不可收拾,有了酒癮,每到有舀酒日,我都想嘗嘗酒的滋味。
  這酒是家鄉的酒!
  
  二
  山旮旯里,人家頗少,住戶有的搬遷鄉鎮和縣城;有的隨子女去了大城市養兒弄孫,有的去了大城市務工,有的大學生返鄉創業,也有的在原地蓋新的樓房,日出而作,日落而息。山村里飯點時,晚霞滿天,小汽車和貨車并排停在院子里,瓜果飄香,飯菜飄,飄散于稻谷開始豐收的梯田景區間。
  周末,我和家人開車行駛在寬大通暢的高速路上,窗外,一棟棟樓房矗立公路兩旁,白色的蔬菜大棚也在竹林邊時隱時現,漂亮的健身設備旁玩耍的孩子也很多。老公說:“今天阿嬸又釀酒了,我們去阿龍家看看吧!”我們的車子從高速路口下車,拐了一個大彎然后直行,就到村里了。我們提著一箱牛奶和黃老吉就去阿龍家了,黃泥土老房還是那么古樸,充滿田園氣息。旁邊的六層水泥鋼筋房,充滿現代氣息。阿龍哥在門口接我們,我們跟隨他,參觀了他的家和工廠。今天院子里的人氣很旺,有幾個工人把從果園采摘的臍橙,處理,包裝。有幾個工人把阿嬸曬的番薯干、腌仔姜、辣椒干、腌酸菜、蘿卜干、臘肉、魚干、豆角干、水酒等裝入罐子。還有幾個工人把阿公做的竹椅、竹掃、土雞、油茶、茶葉打包……我好奇地問:“這些東西是要賣給誰?”阿龍哥說:“我在網上開了一個賣農村土特產的店,院里的這些是少量網民訂的貨?丘陵地黃橙橙的,成片成片,一直延申至村口的但岔路口,隱約還能看到一排貨車在裝車,好像一條香火龍。我又問:“這里的臍橙園好大啊!全是你的嗎?”阿龍哥笑著說:“我哪有那么大本事呀!村里搞起了合作社,這是大家的,很多老板會來村里收購。平時我也幫大家賣賣貨,賺點奶粉錢。”
  我感嘆,時光荏苒,這里的新農村建設做得如火如荼,農村變化很大,阿龍哥也鮮少舞香火龍和爬石階了,而我卻沒有更多的去走走看看,已然停留在現在的安樂窩,對農村對農民的印象還停留在過去。我正發愣中,老公拍拍我的背說:“阿嬸,叫我們去新房子喝酒吃飯了。”我想這一定又是一頓甘甜的酒!
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